Oleje do impregnacji desek

Czym różni się olej mineralny od oleju kuchennego?

Olej mineralny do desek nie jełczeje, a oleje roślinne z kuchni, jak oliwa czy olej słonecznikowy, z czasem jełczeją i mogą nadać desce nieprzyjemny zapach. Biały olej mineralny wnika w pory drewna, ogranicza wchłanianie wody i soków i przywraca deskom głębszą barwę. Nie tworzy powłoki jak lakier, więc deska nadal wygląda i pachnie jak drewno.

Dlaczego warto olejować deskę?

• Drewno bez oleju chłonie wodę przy każdym myciu, a potem wysycha, co prowadzi do pęknięć i wypaczeń.
• Naolejowana deska wolniej chłonie soki z mięsa i buraków.
• Olej podkreśla rysunek słojów, szczególnie w dębie i orzechu.

Jak stosować olej do desek?

• Nałóż cienką warstwę na czystą, suchą deskę, pędzlem albo ściereczką.
• Zostaw na kilka godzin, najlepiej na noc, żeby olej wsiąknął.
• Zetrzyj nadmiar suchą ściereczką.
• Nową deskę olejuj 2-3 razy w pierwszym miesiącu, później co 3-4 tygodnie albo wtedy, gdy drewno zrobi się jasne i matowe.

Krok po kroku opisujemy to w artykule pierwsza impregnacja nowej deski. Do nakładania przyda się pędzel do oleju.

Często zadawane pytania o olej do desek

Czym olejować deskę do krojenia?

Olejem przeznaczonym do kontaktu z żywnością, na przykład białym olejem mineralnym. Nie używaj lakierów ani preparatów do mebli. Porównanie olejów i wosków znajdziesz w artykule czym olejować deskę do krojenia.

Czy oliwa z oliwek nadaje się do deski?

Nie polecamy jej. Oliwa i inne oleje roślinne z kuchni jełczeją w drewnie, więc deska może zacząć nieprzyjemnie pachnieć. Olej mineralny tego problemu nie ma.

Czy tym olejem zabezpieczę też łyżki i tace?

Tak. Olej mineralny nadaje się do desek, łyżek, łopatek, tac i mis z drewna, czyli wszystkiego, co ma kontakt z jedzeniem.