Deski do serwowania

Czym deska do serwowania różni się od deski do krojenia?

Deska do serwowania ma dobrze wyglądać na stole i być wygodna w przenoszeniu, a deska do krojenia ma znosić codzienną pracę nożem. Wiele desek łączy obie role. Cienką bukową Anię z rączką (1,5 cm) łatwo przeniesiesz z kuchni do stołu, a gruba Weronika stoi stabilnie, gdy kroisz pieczeń przy gościach.

Do czego przyda się deska do serwowania?

• Sery i wędliny na spotkanie ze znajomymi.
• Pieczywo i masło na śniadanie.
• Pieczeń krojona przy stole: rowek w Weronice zatrzyma sok.
• Przekąski i owoce na przyjęcie.

Do pizzy mamy okrągłe deski do pizzy, a do drobnych przekąsek pasują tace i tacki drewniane.

Z czego są nasze deski do serwowania?

Z polskiego drewna sezonowanego naturalnie przez 3 lata, wykończonego olejem mineralnym bezpiecznym dla żywności. Robią je nasi stolarze z Małopolski i Podkarpacia.

Jak dbać o deskę do serwowania?

• Po serach i wędlinach umyj ją ręcznie ciepłą wodą z płynem.
• Wytrzyj ją do sucha i nie zostawiaj w zlewie.
• Co kilka tygodni przetrzyj ją olejem mineralnym, żeby drewno nie szarzało.

Często zadawane pytania o deski do serwowania

Czy na desce do serwowania można kroić?

Tak. Ślady noża są na drewnie czymś normalnym i nie przeszkadzają w podawaniu. Gdy po latach powierzchnia mocno się porysuje, deskę można zeszlifować, co opisujemy w poradniku o renowacji deski.

Jak ułożyć deskę serów i wędlin?

Zacznij od 3-4 serów o różnej twardości, dodaj 2-3 wędliny, pieczywo albo krakersy i coś słodkiego, np. winogrona czy konfiturę. Więcej pomysłów znajdziesz w artykule deski do serwowania serów i wędlin.