Deski dębowe

Czym deska dębowa różni się od bukowej?

Deska dębowa jest ciemniejsza od bukowej i ma wyraźniejszy rysunek słojów. Oba gatunki są twarde i dobrze znoszą codzienne krojenie, a buk jest zwykle tańszy. W praktyce wybór między nimi to głównie kwestia wyglądu. Nasze deski dębowe w tej kategorii to deski klasyczne, z włóknami ułożonymi wzdłuż, więc są lekkie i poręczne.

Który model wybrać?

• Majka, 31 × 15 × 1,5 cm: deska z rączką do śniadania, cytryny i sera. Waży około 0,3 kg.
• Maja, 40 × 21 × 1,5 cm: dłuższa wersja z rączką, do pieczywa i wędlin. Majkę i Maję klienci często kupują w parze.
• Nela, 39 × 19 × 2 cm: odrobinę grubsza deska z rączką.
• Celina, 47 × 35 × 2 cm, dąb czerwony z rowkiem na soki: do pieczeni i większych porcji.

Skąd pochodzą nasze deski dębowe?

Robią je nasi stolarze z Małopolski i Podkarpacia z polskiego dębu sezonowanego naturalnie przez 3 lata. Deski są wykończone olejem mineralnym bezpiecznym dla żywności i mają 2 lata gwarancji. Jeśli szukasz grubszej deski, na której nóż wolniej się tępi, zobacz dębowe deski sztorcowe.

Jak dbać o deskę dębową?

• Myj ją ręcznie od razu po użyciu, bez zmywarki.
• Wytrzyj ją i postaw pionowo, żeby schła z obu stron.
• Co kilka tygodni nałóż olej mineralny do desek. Cienka deska bez oleju szybciej wysycha i może się wygiąć.

Często zadawane pytania o deski dębowe

Czy dąb nadaje się do krojenia żywności?

Tak. Dąb to tradycyjny gatunek na deski kuchenne, a nasze deski są wykończone olejem mineralnym bezpiecznym dla żywności. Pytania o garbniki w dębie omawiamy ze źródłami w artykule o bezpieczeństwie gatunków drewna.

Czym różni się dąb czerwony od zwykłego dębu?

Głównie barwą. Dąb czerwony ma cieplejszy, czerwonawy odcień, a zwykły dąb jest jasnobrązowy. Obie deski pielęgnuje się tak samo.